一、无烟火锅方位的挑选与运营定位悉悉有关。
火锅店设备分高中低三种花费，高档的如海鲜火锅、野生菌火锅等，通常价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等，人均花费价位在20-30元之间。价位在20元以下。确定了层次及相应的锅品，就要挑选有花费这层次的方针顾客，通常讲以店为中间，三百米半径内会走路来吃，以远的只要有车族了。一个店的首要客源在于周边，又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的根本要件。你可先断定运营啥锅品，再依据锅品的特征及你的思路来挑选方位，也能够将方位断定后再来定位锅品，这两者不相对立。总归，不要犯在小区内运营高层次火锅这种惯例性过错。
二、无烟火锅方位与规划的关系。
不管无烟火锅店在啥方位，你开规划相当大的店都得思考远客，都得有好的运营理念，做不出品牌来就很难挣钱。故此按惯例经念店周边环境应与店规划成正比。
三、无烟火锅店设在小巷子的优势。
火锅同小吃、快餐、小炒店是有差异的，它注重回头客，吃的时长，就餐峰在晚餐上，一起还应有停车位，依据这些特征无烟火锅店方位的设置并不是设在闹市的主大街为更佳，设在主大街的小巷口是较抱负的，这些当地的房钱价位也低得多。
