火锅（烧烤）产生的油烟，主要来源于炉具中的燃料不完全燃烧产生的CO、NO等废气物和火锅盆中漂浮的油脂或烧烤盘中的食物脂肪在高温下分解出的芳香烃类物质随水蒸气挥发，以及食物烧焦产生的CO、NO等废气物。控制油烟需要从热源和温度控制着手。采用电热炉能有效避免因炉具产生的废气物。
看桌子稳固程度，可以用手摇晃一些来检查。对于有沙发的可以去上面坐一下，通过听声音，是否摇晃如果，是否发软等等来感知榫眼结构的牢固程度。观察表面，木质家具一般表面都是经过油漆喷过了的。选购时我们不光要看表面光滑，还要看这层油漆的涂层是否厚实，一般是较厚才好。因为只有较厚的油漆涂层才能提高耐划性能与耐热性能。
电动圆桌就是在大圆桌面上安装以电动转盘，使用时转盘可以根据设置自动低速旋转，方便用餐人员，夹取食物菜肴。定制无烟烧烤炉一般有手动设置匀速和变速两种。一般配有远程遥控器，方便侍者服侍。多用于高档酒店包间，采用实木，密度板，多层等板材制造而成。无烟烧烤炉厂家的转盘多为钢化玻璃活着实木面制造。电动圆桌是近几年酒店餐桌椅的一个创新产品，可以给人们就餐带来更多的方便。
厂家的商用电磁炉与家用电磁炉的区别:商用电磁炉顾名思义，指的是应用在公共场所的电磁炉，如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、部队、火车、轮船等公共厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房。开关操作摸式不同。对于家用炉主要是按键、触摸屏开关，商用炉通常线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关
