火锅经营者在定做专业火锅桌之前,应首先确快定采取何种加热源。当前常见的火锅加热源有:炭火炉、柴火炉、瓶装煤气炉、管道燃气炉、卡式炉、酒精炉、光波炉、电陶炉、电磁炉等十余种,每种加热源都有其利弊,究竟要选择那一种加热设备,建议经营者应考虑以下几个方面因素,做综合取舍。经营的火锅品种对火力的要求;市场客户群的定位。
厂家的商用电磁炉与家用电磁炉的区别:商用电磁炉顾名思义,指的是应用在公共场所的电磁炉,如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、部队、火车、轮船等公共厨房,特别合适限制使用明火的所有商用厨房。开关操作摸式不同。对于家用炉主要是按键、触摸屏开关,商用炉通常线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关
现在的新酒店的装修装饰几乎都是以这种电动餐桌为主。在这个方面几乎是成为了一种时尚,那么关于在这样的一个情况下,这种电动餐桌自然也是会受到多方的追捧,现在每一年全国各地都是有着很多的新开张的酒店、饭店或者是高档餐厅。说这种电动餐桌在市场上还有着非常强烈的刚性需求。
电磁炉噪音的产生与消除:电磁炉的正常噪声是小于60分贝,正常电磁炉出厂前此项指标均符合要求,但为什么一到火锅店就会产生噪声呢,谈谈主要问题在以下几个方面:1、散热孔或进气孔被挡住散热孔被桌面挡住的情况经常出现,这样的挡住使得电磁炉正常冷热空气对流交换受阻,从而产生噪音。(主要是进风量大于出风量,风排不畅)。
定制电磁炉电磁炉安装要避免与变频空调同相,因为变频空调产生的电网干扰会对电磁炉产生影响,影响的结果是:要么电磁炉不工作,要么空调不工作,这要看谁的抗扰度能力大。电磁炉厂家介绍电磁炉安装导线横截面积计算方法:每过1安培的电流选用纯铜电源线横截面积为0.75~1.0平方(建议用足1平方线,以防止电压波动对电路损伤),依此类推计算。以上安装设计请有专业资质的电工技术人员现场计算。