电动酒店餐桌专家表示:火锅因为它的美味,得到了许多人的认可,在任何一个地方,火锅都是很受欢迎的。火锅餐桌是店里发财的工具,配套火锅电磁炉。当然这是火锅的味道,在不同的地方吃火锅有着不同的讲究,我想很多的人都知道。谈谈这样的一个美味我们吃的时候还是有很多需要注意的事项,我们可以称这些需要注意的事项为吃火锅的小常识。
电磁炉噪音的产生与消除:电磁炉的正常噪声是小于60分贝,正常电磁炉出厂前此项指标均符合要求,但为什么一到火锅店就会产生噪声呢,谈谈主要问题在以下几个方面:1、散热孔或进气孔被挡住散热孔被桌面挡住的情况经常出现,这样的挡住使得电磁炉正常冷热空气对流交换受阻,从而产生噪音。(主要是进风量大于出风量,风排不畅)。
高端酒店餐桌电磁炉主要有两大部分构成:一是能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘);二是用于固定电子线路系统,并承载锅具的结构性外壳(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。酒店餐桌品牌的电子线路系统包括:功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。
电磁炉虽具有种种便利,但也有不尽如人意的地方。在做中餐上,它与微波炉一样,也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。谈谈电磁炉产生的磁场由于不可能被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。