锅具的选配与使用:火锅电磁炉不配锅,是因为每一个火锅店的锅都有自己固有的特色或风格。然而电磁炉的工作原理是对铁质锅具产生涡流发热,其他材质的锅具就不适合,国家标准规定的是钢质锅,也就是以Fe为主要成分的锅。谈谈火锅店有一个理解误区,就是导磁和不导磁这个概念,很多人认为导磁就是用吸铁石吸能吸住的就是导磁。
作为一个带有加热设备的一体餐桌,相对于传统的明火加热餐桌具有以下优势:整体性:电磁炉火锅餐桌与加热用火锅桌电磁炉的结合,让其形成一个整体,相较传统的燃气餐桌加热设备与餐桌的协调性有明显的优势,电磁炉火锅餐桌让餐桌看起来更有档次,更加美观!的火锅桌按主要材料分:钢木火锅桌、实木火锅桌、石材火锅桌、板式火锅桌等。
现在的新酒店的装修装饰几乎都是以这种电动餐桌为主。高端在这个方面几乎是成为了一种时尚,那么关于在这样的一个情况下,这种电动餐桌自然也是会受到多方的追捧,现在每一年全国各地都是有着很多的新开张的酒店、饭店或者是高档餐厅。定制说这种电动餐桌在市场上还有着非常强烈的刚性需求。
电磁炉主要有两大部分构成:一是能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘);二是用于固定电子线路系统,并承载锅具的结构性外壳(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。的电子线路系统包括:功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。
采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁,使用多年仍可保持鲜亮如新,使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的,煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样,微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情,而使用电磁炉却没有这些麻烦。的无烟、无明火、不产生废气外形简洁,工作起来静悄悄的。